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刀舟鎚目牛刀包丁21cm

セット内容刀舟鎚目牛刀包丁21cm
材質刃:ステンレス刃物鋼(バナジューム鋼・モリブデン鋼配合)
柄:18-8ステンレス
サイズ約長さ33.7cm×幅4.5cm×厚み1.7cm
刃渡り:約21cm(手研ぎの為、若干の誤差あり)
重量約168g
名入れ
サービス
加工料金は無料/加工依頼時の送料はお客様負担/仕上がり後の返送料は600円
※名入れサービスは現在終了致しました。
有料研ぎ直し
サービス
加工料金は1本1700円(返送料込・振込手数料お客様負担)/加工依頼時の送料はお客様負担
※クレジット決済はできません。
※研ぎ直しサービスは現在終了致しました。
商品説明21cmの牛刀は、プロが使う24cm以上との境目のサイズ。21cmの長さを利用して、キュウリやいかそうめんなど細切りには刃先、たまねぎのみじん切りやにんにくを潰すには腹部分、にんじんの千切りなど少し固めのものなどを切る時には刃元でと、食材に応じて使い分けるのが料理上手に近づく第一歩。本品1本で、和包丁、洋包丁、刺身包丁と3種の握り方を使い分けできます。
ハンドル部はモナカ(空洞)になっており、本鍛造にも関わらず、軽くてご家庭でも使いやすくなっています。ステンレスの柄は木柄のような劣化がなく、刃と柄の間が腐敗することもありません。槌目のような凹凸感は、刃部との一体感を感じられるデザイン。美しく高級感のある1本です。
刀舟鎚目牛刀包丁21cm
メーカー希望小売価格
27,324円(税込)
価格

13,500円(税込)

SOLD OUT

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