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廣田さんの時短釜！白米1合約3分の加熱！火加減調整一切無し！レシピ付！

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五十嵐美幸プロデュース「美虎のやる気鍋」　IH用・ガス用

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鎚目牛刀21cmモナカ

セット内容	刀舟鎚目牛刀包丁21cm
材質	刃：ステンレス刃物鋼（バナジューム鋼・モリブデン鋼配合）柄：18-8ステンレス
サイズ	約長さ33.7cm×幅4.5cm×厚み1.7cm 刃渡り：約21cm（手研ぎの為、若干の誤差あり）
重量	約168g
名入れサービス	加工料金は無料／加工依頼時の送料はお客様負担／仕上がり後の返送料は600円 ※名入れサービスは現在終了致しました。
有料研ぎ直しサービス	加工料金は１本1700円（返送料込・振込手数料お客様負担）／加工依頼時の送料はお客様負担 ※クレジット決済はできません。
商品説明	21cmの牛刀は、プロが使う24cm以上との境目のサイズ。21cmの長さを利用して、キュウリやいかそうめんなど細切りには刃先、たまねぎのみじん切りやにんにくを潰すには腹部分、にんじんの千切りなど少し固めのものなどを切る時には刃元でと、食材に応じて使い分けるのが料理上手に近づく第一歩。本品１本で、和包丁、洋包丁、刺身包丁と３種の握り方を使い分けできます。ハンドル部はモナカ（空洞）になっており、本鍛造にも関わらず、軽くてご家庭でも使いやすくなっています。ステンレスの柄は木柄のような劣化がなく、刃と柄の間が腐敗することもありません。槌目のような凹凸感は、刃部との一体感を感じられるデザイン。美しく高級感のある１本です。

鎚目牛刀21cmモナカ
メーカー希望小売価格	27,324円(税込)
価格	13,500円(税込)
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